Torta de pan frito para 2 unidades

 

INGREDIENTES:

Harina de trigo          -       100g.
Huevos                     -       2 u.
Pimentón                  -      Al gusto.
Sal                           -      Una pizca por torta.
Queso en lonchas      -      3 lonchas.     
Aceite                       -      A ojo.

 

PROCESO:

  •    Para prepara la receta de torta de pan frito necesitaremos un bol de cristal en el cual pondremos los 100 g.
    de harina de trigo (esta puede ser normal o haina integral, lo importante es que sea de trigo). 
  •    A continuación cogeremos los 2 huevos y separaremos las claras de las yemas, ya que por ahora solo
    necesitaremos las claras, las cuales vertemos en el bol junto con la harina y mezclamos hasta que la
    masa sea uniforme (las yemas las usaremos después). Esta debe de quedar uniforme para poder
    manejarla de manera cómodamente.
  •    Una vez tengamos la masa en el punto que deseamos nos dispondremos a separarla en dos bolas,
    las cuales aplanaremos con la ayuda de un rodillo de cocina hasta que queden con un grosor
    de unos dos milímetro aproximadamente. Si quedandemasiado gruesas se quedarán crudas por dentro.
  •   Ahora calentaremos la sartén con un poco de aceite y una vez esté caliente pondremos la masa a freír.
    Notaremos que cuandola masa se empieza a calentar, por una de las dos partes salen burbujas en la masa.
    Si se necesita más aceite se puede poner mientras la torta se fríe.
  •    A continuación freímos las yemas del huevo con un poquito de sal. No os preocupés si se rompen, no importa.
      
  •   Al terminar de freír la masa le espolvoreamos pimentón y sal a gusto de cada uno y también ponemos la yema
    frita y el queso por encima y ya tenemos lista nuestra torta de pan frito.
  •   Por último ya solo nos queda disfrutad de esta delicia rápida y sencilla de realizar y que podemos comernos a
    cualquier hora del día sin ningún problema.

     

Como siempre digo: "La cocina es un placer si sabes bien lo que hacer"

Ingredientes necesarios para realizar la receta de torta de pan frita.

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