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Torta mojada en vino

Preparación para una Torta mojada en vino con unas 10 raciones

Ingredientes

2 Libras de harina de trigo.

1 Libra de mantequilla de vaca.

5 Cucharadas de levadura de sobre.

La ralladura de 5 limones.

Media taza de pasas.

media taza de nuez picadas.

2 Tazas de cerezas.

2 Taza con ciruelas.

Medio litro de jugo de naranja

Media libra de Azúcar.

Preparación

En una sarte  ponemos un vaso  de agua y cuando este  tibia se mezcla con con la levadura  se incorpora las ralladura de los limones,  la mantequilla, el azúcar, zumo o jugo de las naranjas y los demás  ingrediente  y por ultimo se va agregado la harina, que ya hemos tamizado, poco apoco para que no queden grumos, ayudado-nos con una espátula.   

Pone la mezcla en  un molde y al horno, que ya tenemos precalentado a 200 grados, bajamos a 170 grados y la dejamos una hora. Cuando este  se deja reposar por un día en el frigorífico y se empieza aplicar el vino que iremos poniendo poco a poco por lo menos 5 días. El vino con el que se moja es de apoco en poco para completar los días mencionado si quieres mas días esto de pende de su gusto.

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