f29b1ac5ef290da148f679c0cc2b1f68o.jpgIngredientes para 4 personas

8-Tartaletas para postres

15.g -De harina

300ml-De leche

2-Yemas de huevo

50g-De azúcar

100g-De chocolate fondant rallado

50g-De chocolate rallado

Preparación

Bate las yemas y el azúcar con unas varillas eléctricas hasta que esten cremosas y blanquecinas.Añade la harina previamente tamizada y mézclala con una espátula.

2-Agrega la leche en hilo,removiendo sin parar,y cuélalo a fuego bajo durante 10 minutos sin dejar de remover.

3-Fuera del fuego,añade los chocolates y mezclalos bien hasta que se haya fundido.

4-Rellena las tartaletas con la crema de chocolate y dejalas reposar unos minutos.

Consejo:Tritura 20g de galletas y mézclalas con 80g de mantequilla.Forra con el compuesto 4 moldes para tartaletas y hornéalo a 150ºC unos 15 minutos.

 

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