Tarta tatin con piña

Tarta tatin con piña

Para hacer la tarta tatin con piña necesitaremos:

Ingredientes:

  • 2 cucharadas rasas de azúcar moreno
  • 4 tajadas de piñas cortada en trocitos
  • 1 punta de canela
  • pasate de hojaldre
  • 4 cucharaditas de miel

Preparación:

Primero precalentamos el horno a 250 ºC. Ponemos una sratén antiadherente sobre el fuego con el azúcar moreno. Pasado un minuto, aproximadamente, añadimos los trocitos de piña y los salteamos a fuego vivo durante 5 minutos hasta que estén dorados.

Luego distribuimos la piña en 4 cuencos para horno de un diámetro de 6 a 8 cm y espolvoreamos un poco de canela. Lo deamos enfriar 2 minutos. Cortamos la pasta de hojaldre en círculos de manera que  seas 1 o 2 cm más anchos que los cuencos.

Cubrimos los cuencos con la pasta doblándola por encima de la piña y presionamos bien la pasta. Cocemos en el horno las tartas durante 7 minutos hasta que estés bien doradas.

Retiramos los cuencos del horno y les damos la vuelta en los platos. Vertemos una cucharada de miel sobre cada tarta Tatin.

Espero que os guste la tarta tatin con piña.

Un saludo

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