Tarta de queso y galletas Oreo


TARTA DE QUESO Y GALLETAS OREO
Rinde 4-6 porciones

No es necesario ir a un restaurante caro o comprar ingredientes caros para poder disfrutar de un excelente postre. La siguiente receta de tarta de queso y galletas Oreo es sumamente ecónómica y fácil de preparar, haciéndola una muy buena opción para finalizar cualquier comida o para disfrutar de un dulce bocadillo a media tarde. Así que pon manos a la obra y prepara hoy mismo esta tarta de queso y galletas Oreo.

Ingredientes:

Relleno de la tarta

-0.680 kg de queso crema

-1 Taza de azúcar

-5 Huevos grandes

-1 / 4 de cucharadita de sal

-2 cucharaditas de vainilla

-1 / 4 de taza de harina

-225 gr de crema agria

-5 Galletas Oreo (cortadas en trozos grandes)

-10 galletas Oreo cortadas en trozos para el relleno

Ingredientes para la corteza de la tarta de queso y galletas Oreo

-1 1/2 taza de migajas de galletas Oreo (25 galletas Oreo partidas en trozos pequeños)

-2 Cucharadas de mantequilla derretida

- Un molde mediano (se le unta con un poco de mantequilla)

- Se mezcla la mantequilla derretida con las migajas de galletas Oreo, y con dicha mezcla se cubre un poco más de la mitad del molde. Apártalo para usarlo después.

-Antes de comenzar con la receta, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Revuelve el queso crema con una batidora a baja velocidad hasta que quede esponjoso.

- Poco a poco agrega el azúcar y sigue batiendo el queso crema hasta que todo se mezcle bien.

- Agrega los huevos de uno en uno y continúa batiendo hasta incorporarlos a la mezcla.

- Mide las cantidades requeridas de vainilla, sal y harina, víertelas sobre la mezcla de huevo y queso crema. Continúa revolviendo hasta que la mezcla adquiera una textura suave. Agrega la crema agria y bate ligeramente.

- Añade con una cuchara las galletas oreo picadas.

- Vierte la mezcla de queso en el molde y pon encima de ella las diez galletas Oreo partidas en trozos grandes.

- Coloca el molde en el estante superior de un horno precalentado a 162.7 grados centígrados y hornea durante una hora y 15 minutos.

-Después de ese tiempo, manten la puerta del horno abierta y deja que la tarta de queso permanezca de esa forma en el horno durante una hora. Retirala del horno y deja que se enfríe lo suficiente para que la puedas dejar en el refrigerador durante 24 horas.

Las galletas Oreo le dan un sabor interesante a la tarta de queso

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