con platano

El PLÁTANO además de ser una fruta deliciosa es altamente recomendable para la salud, ya que posee una gran cantidad de nutrientes para nuestros organismos y en especial para los niños. Tiene una combinación de energía, minerales y vitaminas que lo hace excelente alimento e indispensable para una dieta diaria, tanto para perder peso como para controlar la diabetes.

Ingredientes:

6 Hojas grandes de pasta filo, descongeladas, cortadas con una medida de 25 x 30 cm.

55g de mantequilla sin sal, derretida.

3 Plátanos grandes, rebanados.

4 Higos secos, rebanados.

30g de Azúcar refinada.

1 pizca de especia de manzana en polvo.

La ralladura de un limón.

1 Cucharada de Ron oscuro.

Preparación:

1.- Precalienta el horno, coloca una charola del horno en la repisa superior para que se caliente.

2.- Barniza con mantequilla una hoja de pasta filo. Cubre con una segunda hoja y barniza con mantequilla. Repite el procedimiento con el resto de las hojas de pasta filo, hasta que las hayas usado todas y después coloca en una hoja de papel encerado fría.

3.- Coloca las rebanadas de plátano y de higo sobre las hojas, de pasta, espolvorea con el azúcar, las especias de manzana y la ralladura de limón.

4.- Vierte el ron y el resto de la mantequilla.

5.- Con cuidado, pasa la tarta a la charola caliente ayudándote de una espátula, y hornea durante 15 minutos o hasta que este dorada.

6.- dejas enfriar por unos minutos y a disfrutar acompañada de un rico café.

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