- INGREDIENTES

   - Leche semidesnatada

   - Nata para montar

   - Azúcar

   - Limón

   - Canela en rama

   - Cuajada en sobres

   - Galletas

   - Mantequilla

 

- ELABORACIÓN

   1. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta formar una pasta que será la base (al igual que en el Goo anterior de la tarta fría de coco y yogurt, se me paso deciros que a mí me va muy bien calentar un poco la mantequilla para que se haga más compacto).

   2. Ponemos la leche semidesnatada, la nata para montar, el azúcar, la canela en rama y la piel del limón a hervir a fuego lento.

   3. Cuando este caliente, sacamos un poco de leche para diluír la cuajada en sobres hasta que se quede sin grumos que será cuando la juntemos con el resto de leche semidesnatada en el fuego hasta que rompa a hervir.

   4. Cuando rompa a hervir la retiraremos del fuego y sacaremos la canela en rama y la piel del limón.

   5. Pondremos la mezcla sobre la base de galletas y mantequilla y dejaremos enfriar hasta que cuaje.

 

   No meter en el frigorífico hasta que no este fría a temperatura ambiente. Las cantidades son a ojímetro pues dependerá de lo grande que sea tu recipiente.

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