TAMBOR DE PAPAS

- INGREDIENTES

1 Kg. De papas

250 gr. De queso crema

Nuez moscada

Sal

500 gr. De carne picada

1 cebolla

3 dientes de ajo

Pimienta

Tomillo

250 ml. De salsa de tomate

2 tomates grandes u 8 pequeños

75 gr. De mozzarela

200gr. De queso para gratinar

- PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 200ºC y ponemos las papas peladas a cocer.

2. Mientras se hacen las papas, en una sartén ponemos aceite a calentar.

3. Cuando esté caliente echamos las carne picada.

4. Mientras se va haciendo vamos añadiendo la cebolla, el ajo, la pimienta, los tomates naturales, la salsa de tomate y por último el queso mozzarela. Reservamos.

5. Cuando la papa esté tierna, la escachamos y le añadimos el queso crema, la nuez moscada y la sal.

6. Cogemos un molde y vamos poniendo una capa de papa y una de carne así hasta las capas que queramos siendo la última de papa.

7. En esta última capa echaremos el queso para gratinar.

8. Lo metemos al horno 30 minutos. Cuando lo saquemos lo dejamos enfríar para desmodarlo y no se desparrame.

 

Recomiendo que se coma frío pues está más consistente y aumenta el sabor. Acompañarlo con una copita de vino tinto y será la delicia de vuestro estomago.

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