En esta época navideña son variados los platillos que degustamos en Costa Rica.

Platos principales de la Navidad en Costa Rica

* Pierna de Cerdo asada es el plato principal y más suculento.

El cerdo, pollo o pavo asado son las alternativas como platos fuertes de las fiestas navideñas, esto siempre va acompañado de arroz blanco.

* Los arroces en Costa Rica, también son una alternativa como plato principal en Navidad. Por ejemplo el Arroz con cerdo, el Arroz con pollo a la tica.

 

Otros platos y recetas para esta época Navideña tica son:

 

* El tamal de cerdo. Plato tradicional navideño que no puede faltar en una mesa tica en Navidad. Esta popular y deliciosa comida, se hace a partir de masa bien condimentada, se cocina cerdo, pollo, arroz, chile, y diferentes verduras.

* Otra variante de Tamales ticos: Con harina de maíz rellena con papas, verduras y carne de cerdo o el pollo, hervido en hojas de plátano.

* Picadillos: como el Picadillo de Chicasquil (picadillo de San Miguel), de arracache, papaya y otros.

* También se hacen ensaladas para acompañar los asados de carne. Por ejemplo para acompañar la pierna de cerdo es típica la ensalada de papa.

* Pupusas: una tortilla con queso, maíz y dentro lleva chicharrón.

* Vigorón: repollo, tomate, yuca y chicharrón, servido en una hoja de plátano.

 

Postres, dulces ticos en Navidad

 

* Uvas y manzanas

* El queque navideño es un gran protagonista en las cena y comidas familiares.

* Flan de coco al caramelo.

* Hay otros muchos platos tradicionales como los Tamales de maizena o el bizcocho, en algunos sitios de Costa Rica se cocina en un horno de leña. El pan que se hace con levadura, también es cocido en hornos de barro.

* Los Pancitos de amor .

* Pan dulce costarricense.

* Rompope: es una bebida a base de leche, huevos y licor.

 

Quieres saber como se hacen los tamales de cerdo, la receta aquí incluye video paso a paso de como elaborarlos. Además de otras recetas nombradas arriba que estamos publicando.

FELIZ NAVIDAD!!!

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