Ingredientes:

1/2 taza de Soya granulada

Aceite de oliva

Pimiento Morrón

Cebolla

Zanahoria rallada

Maicena

Saborizante para tacos (se encuentra en Supermercado)

Ajo a gusto

Tortillinas de harina o maÍz

Guacamole Tomate picado con palta o por separado

Lechugas picadas (opcional)

Preparación:

Remojar y escurrir la soya. Picar las verduras.

Saltear y luego agregar la soya, cocinar por 15 o 20 minutos, agregar 1 cucharada sopera de maicena disuelta en una taza de agua fría, incorporar y revolver, dejar que se cocine ésta los minutos que indica el envase (2-3 minutos).

Calentar las tortillinas y servir. Colocar el guacamole y las verduras frescas picadas en posillos separados para que cada uno rellene el taco a gusto. Que lo disfruten.

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