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La fruta en verano está a muy buen precio por lo que podemos aprovechar para hacer helados y sorbetes que harán felices a nuestra familia en estos calurosos días veraniegos. Los sorbetes se pueden hacer con todo tipo de frutas pero los de sandía son especialmente refrescantes y deliciosos y aunque parece una fruta que contiene mucha agua también aporta importantes vitaminas.

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RECETA SORBETE DE SANDÍA AL WHISKY

Ingredientes

1 sandía en su punto mediana.

1/2 litro de agua.

1/2 kilo de azúcar.

2 chupitos de Whisky.

1 sorbetera o heladera.

Copas y pajítas para servirlo.

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PREPARACIÓN

1º Abrir la sandía y vaciar toda la pulpa haciendo dados y reservar al frío.

2º Preparar un almíbar con el agua y el azúcar y dejar que se enfríe del todo.

3º Moler los tacos de sandía en una batidora y añadirlos al almíbar que ya se encontrará bien frío.

4º Añadairle los dos chupítos de Whisky y poner todo el preparado en una sorbetera o heladera unas 3 o 4 horas.

5º Servir en copas haciendo bolas con el aparato de los helados o con dos cucharas y adornar con pistachos, almendras molidas, etc, según el gusto.

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También se pueden preparar los sorbetes poniendo todo el preparado en un recipiente de plástico en el congelador y cada media hora sacarlo y batirlo con una barilla para romper el hielo, repetir la operación hasta que se consiga la textura de helado para pasarlo a las copas. Y que lo disruten...!

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