RECETA:

Ingredientes:

- 4 yemas de huevo.

- 100g de azúcar en polvo.

- 300ml de nata.

- 25g de pétalos de rosa (roja o rosa) muy perfumados.

- 225g de fresas.

- 2 cucharadas de agua de rosas.

- 1 cuchara de zumo de limón.

- 3 claras de huevo batidas a punto de nieve.

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar. Se calienta la nata al baño maría y se añaden las yemas hasta que quede espes, pasar por un colador fino, añadir los pétalos de rosa y dejar enfriar.

Se trituran las fresas y se añaden a la mezcla junto con el agua de rosas y el zumo de limón y se bate todo. Después añadimos el punto de nieve y se mete en el congelador en un recipiente duro unos 30 minutos, se saca y se bate bien después congelar hasta conseguir la textura deseada.   

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: