El sobrepeso y la obesidad en niños, ha crecido en forma alarmante en los últimos años, sobre todo en países de bajos y medianos recursos. Lo más importante es que esta patología que puede ser crónica, genética o estar influenciado por factores ambientales y la continua en la adultez, en general acorta la expectativa de vida de la persona.

La epidemia del siglo XXI

En general el niño obeso, lo continúa siendo adulto, conllevando consigo enfermedades no trasmisibles como la diabetes, colesterol, enfermedades cardiovasculares entre otras, las cuales se pueden prevenir, con una buena alimentación adecuada desde la infancia.

No quiere decir que por ser obeso de niño, va a padecer algunas de estas patologías, pero se encuentra más predispuesto.

La principal causa de sobrepeso y obesidad infantil, es el desequilibrio entre las ingestas hipercalóricas, ricas en grasas, azucares con escasas vitaminas, minerales y nutrientes saludables y e gasto energético, dado la poca actividad física que impone en cierta manera los tiempos modernos, dado que las actividades recreativas son más sedentarias.

La obesidad infantil, no esta relacionada únicamente con el niño, sino por la sociedad, políticas de agricultura, transporte, medio ambiente, distribución de los alimentos, por lo que la solución debe ser tratada de manera multidisciplinaria.

Niño consumiendo comida chatarra

Fomentar la actividad física desde niño es fundamental, segúnla OrganizaciónMundialdela Salud, los niños y adolescentes deberían dedicarle al menos 60 minutos de actividades recreativas, que les permita quemar calorías y lograr controlar el peso. Además estas actividades ayudan al niño o adolescente, a tener más confianza en si mismo, integrarse mejor en la sociedad, aumenta la autoestima y desde el punto sicológico lo ayuda a controlar mejor la ansiedad y la depresión.

Una buena actividad física, le permite desarrollar un aparato locomotor sano, un sistema cardiovascular sano, sincronizar mejor los movimientos y mantener un peso adecuado.

En cuanto a la alimentación, los padres juegan un rol importante, porque a veces en el afán de complacer a sus hijos, contribuyen a fomentar los desórdenes alimenticios. Como sabemos los niños tienden a imitar la conducta de los padres, por lo que ellos también deben llevar una dieta saludable y una actividad física acorde.

En la etapa de la lactancia y niños pequeños, hay que considerar en los primeros meses lactancia exclusivamente, cuando comienza a tomar leche artificial no adicionarle almidón o azucares, dejar que el niño como hasta cuando se siente satisfecho y no intentar que vacíe el plato y por último que la alimentación se rica en nutrientes para un crecimiento saludable.

En la etapa de niños y adolescentes, darle un desayuno saludable antes de ir estudiar, fomentar ingestas saludables, como por ejemplo frutas, en lo posible comer en familia, reducir la ingesta de comidas chatarras, así como las bebidas con azucares, enseñar a los niños a resistir la tentación de ingerir alimentos no saludables, educarlos para que ellos mismos sean capaces de seleccionar los alimentos que lo favorecen para su desarrollo y crecimiento.

Los padres en general no ven la obesidad en sus hijos, al contrario continúan con el dicho que “un niño gordito es más sano que uno de peso normal”. Por lo tanto resulta más difícil abordar el tema, cuando no se reconoce y esto esta probado porla Organización Mundialdela Salud.

Fuente para la recomendación de alimentos: http://www.mejordietas.com/alimentacion-para-problemas-de-obesidad.html

Alimentos no permitidos

  • Leche entera.
  • Yogur entero.
  • Quesos, grasos o maduros.
  • Carne con grasa (frituras)
  • Galletas dulces. (Acompañadas de chocolates, rellenos, etc).
  • Productos de pastelería. (Pan, tortas, etc).
  • Mantequilla. (En excesiva cantidad)
  • Azúcar. (Más de la cantidad necesaria)
  • Dulces en general. (Galletas, chupetes, dulces enlatados, golosinas en general)
  • Bebidas carbonatadas regulares. (Gaseosas, agua carbonatada, etc).
  • Evita el exceso de sal. (debido a la retención de líquidos)

Alimentos Permitidos

  • Leche descremada, 2 o 3 vasos diarios.
  • Yogur descremado solo, con cereales sin azúcar, con frutas, 1 unidad o en reemplazo de la leche.
  • Queso dietético, 1 trozo chico, o 4 cdas de queso untable descremado.
  • Carne desgrasada, pescado, pollo sin piel, carne de ternera sin grasa, 1 o 2 porciones diarias.
  • Huevo, 3 unidades por semana.
  • Vegetales todos, sólo limitar la papa, batata o maíz a 1 unidad chica.
  • Frutas todas, consumir 3 frutas diarias (plátano o uvas sólo 2 veces en la semana)
  • Pan integral o blanco, consumir 2 rebanadas en el desayuno y 2 en la merienda.
  • Cereales integrales (avena, arroz, pastas), pueden reemplazar a la patata o batata. Consumir 3 cdas de cereal cocido.
  • Levadura de cerveza. Se puede agregar 2 cditas distribuidas en el día. Se puede incorporar en sopa, yogur, zumos o en el agua.
  • Edulcorante natural (sucralosa, stevia). Utilizar para realizar un postre o para endulzar la leche, zumos, etc.
  • Gaseosas bebidas carbonatadas dietéticas.
  • Agua mineral sin gas, por lo menos 6 vasos por día.
  • Caldo de verduras casero.
  • Dulces dietéticos (caramelos, goma de mascar, etc.), 4 unidades por día.
  • Aceite de uva, girasol. Oliva. Cánola, maíz, 4 cucharaditas de té por día.
  • Condimentos: orégano, nuez moscada, laurel, etc.

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