SHEESECAKE DE TOFU.

Hoy te traigo la receta del Sheesecake de Tofu. El Sheesecake, Originario de la Antigua Grecia, este pastel de queso era muy consumida por los atletas ya que se consideraba una gran fuente de energía. Por otra parte tenemos al tofu, el ingrediente estrella de esta receta, el cual aporta un alto nivel proteico de buena calidad y de fácil digestión. También te ayuda a regular y equilibrar las grasas en tu organismo, o sea que si no quieres engordar los postres con tofu son lo tuyo, además del gran aporte de calcio que te brinda.

REPOSTERÍA VEGANA SALUD

SHEESECAKE DE TOFU VEGANA

SHEESECAKE DE TOFU

INSUMOS:

- Galleta de vainilla 100 gr.

- Mantequilla 60 gr.

- Queso crema 220 gr.

- Tofu 120 gr.

- Yogurt natural ½ tz.

- Harina preparada 120 gr.

- Azúcar 100 gr.

- Huevos 2 u.

- Jugo de limón 5 cdas.

- Una pizca de sal.

VEGANA INGREDIENTES

PREPARACIÓN:

  1. Triturar la galleta de vainilla.
  2. Derretir la mantequilla.
  3. Echar la mantequilla a la galleta y cuando este bien mezclado colocarlo en la base del molde aplastándolo bien con la ayuda de una cuchara. Una ves hecho esto llevarlo al horno por 5 minutos. Luego sacar y dejar enfriar. Reservar.
  4. Poner en un procesador de alimentos, el queso crema, el tofu y procesar.
  5. Cuando el queso crema y el tofu formen una masa cremosa apagar el procesador de alimentos y agregar el yogurt, la harina preparada, el azúcar, el huevo y volver a procesar.
  6. Una vez unidos estos ingredientes apagar el procesador de alimentos, agregar el jugo de limón, una pizca de sal y procesar para mezclarlo bien.
  7. Echar esta mezcla sobre el molde con galleta previamente reservado y esparcir. Alizar.
  8. Llevar al horno a 180°C hasta que este seco, aproximadamente 40 minutos.
  9. Luego de sacar del horno el SHEESECAKE DE TOFU, dejar enfriar antes de consumir.
Espero que sea de su Agrado,
SUNAKO.

VEGANA SHEESECAKE DE TOFU TERMINADO

ÑIÑA VEGANA

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