brócoli carne saludables

SALUDABLES ALBÓNDIGAS DE CARNE CON BRÓCOLI

 

Saludables, ALBÓNDIGAS DE CARNE CON BRÓCOLI, un platillo fácil de preparar y nutritivo. 

 

Este platillo se elabora en dos partes, el primer paso es:

 

Salsa:

Tomate

Cebolla

Ajo

Aceite oliva, aguacate o coco (son los mas SALUDABLES)

Sal

Pimienta

Comino

Agua hirviendo

 

Primero que nada se lavan muy bien los tomates, cebolla y ajo y lo ponemos a cocer en el microondas por 5 minutos y cuando este lista la licuamos, luego, pones el agua a que hierva, en un sarten agregas una cucharada de aceite y la salsa que licuamos a que empiece a hervir en ese momento agregas un poco del agua hirviendo y lo sazonas con un poco de sal, comino y pimienta, rectifica el sazón en este momento de la salsa, si esta bien dejala a fuego lento tapada a que espece un poco.

 

Albóndigas:

Carne molida de res

huevo

leche

pan de caja una rebanada

sal

comino

pimienta

aceite

 

En un bowl ponemos primero la rebanada de pan y tantita leche, dejamos que absorba toda la leche y lo desbaratamos y le incorporamos la carne, huevo, sal, comino y pimienta, mezclamos todo muy bien, lo amazamos hasta que quede todo bien incorporado, luego hacemos bolitas de carne con esta mezcla y las doramos en un sarten con aceite, ya una vez bien dorada les quitamos el exceso de grasa y las incorporamos a la salsa, asi hasta terminar toda la mezcla.

Se lava bien un mazo de brocóli, y se corta en pequeños arbolitos y también se agregan a la salsa, bien tapados y se dejan cocinar a fuego bajo hasta que esten bien cocidos, al rededor de 30 minutos.

Este platillo es ideal para compañarlo con arroz, es una buena opción, el sabor que le da la salsa al brócoli con las albóndigas de carne es muy especial que les gusta hasta a los paladares mas exigentes.

 

 

 

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: