Hace tiempo me enseñaron esta rica salsa de manzana que podemos usar para acompañar albondigas o lomos de carne hechos al horno. Es una receta fácil, y que esta riquisima.

Ingredientes:

  • 1 Cebolla
  • 2 Ajos picados
  • 1 Zanahoria
  • 1 Manzana troceada
  • 12 Ciruelas pasas sin hueso troceadas

Debemos de pochar la cebolla junto con los ajos y la zanahoria. Después le añadimos la manzana y las ciruelas.

Cuando lleven unos minutillos, añadimos un chorrillo de vino y otro de agua, según nos guste más liquida o más espesa.

Batimos los ingredientes y la dejamos en un cazo a fuego lento durante unos minutos.

Y a comer!

lomo en salsa de manzana

 

Gracias al blog "Las cosas de la kampa" por la imagen

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