Siempre que tenemos invitados importantes en nuestra casa es bueno preparar un delicioso plato para poder sorprender a las personas que nos acompañan, es por esta razón que siempre debemos tener a mano una buena receta de cocina, que nos guíe en el proceso y obviamente para que todo esté perfecto a la hora de comer. Si deseas sorprender a alguien especial con una espectacular cena hecha por tus propias manos, a continuación los dejamos con una de nuestras mejores recetas de cocina.

Antes de comenzar con nuestra receta de cocina, les recomendamos que averigüen muy bien sobre los gustos culinarios de nuestros invitados, así nos evitamos sorpresas desagradables en caso de alguna alergia o gustos que no se asemejan para nada a lo que estamos pensando en preparar.

Y ahora, manos a la obra!

Ingredientes:

• 125 gramos de avellanas

• 750 gramos de salmón

• Caldo de pescado

• Dos cebollas picadas muy finas

• Azafrán

• Un pimentón

• Canela en polvo

• Aceite

• Sal a gusto

En una sartén de teflón debes calentar unas gotas de aceite para luego dejar caer sobre esta la cebolla picada en aros; fríe las cebollas sin que se doren mucho, cuando ya están listas, las puedes poner en una fuente de barro individual para luego poner sobre nuestras cebollas el trozos de salmón sazonado con un poco de sal.

Machaca las avellanas en un mortero y agrega las especies que aparecen en nuestra receta de cocina (azafrán, canela, pimentón), una vez mezclados estos ingredientes, deposítalos en un recipiente, agrega 4 cucharadas de caldo de pescado y mézclalo muy bien. Vierte esta mezcla dentro de cada una de las fuentes de barro sobre el salmón.

Lleva las fuentes al horno previamente calentado por unos minutos hasta que el salmón se encuentre totalmente cocido y sirve bien caliente a tus invitados.

Si tienes niños en casa, lamentablemente no es recomendable que te ayuden con la cena ya que se debe manejar el horno muy caliente, pero les puedes recomendar que busquen en internet Juegos de cocina para que se entretengan mientras tú preparas la cena para tus invitados.

 

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