kiwi

El Kiwi, una deliciosas frita de pulpa suave y jugosa, este exotico fruto es originario de las montañas del Himalaya, en la zona de la China continental, el kiwi comenzo a cultivarse en estados Unidos en la década de los años sesenta, por lo que desde entonces, se ha expandido por toda america, aunque en algunos paises latinos aún se dificultad encontrarlo, lo cierto es que el Kiwi,posse una gran cantidad de vitamina C, por lo que su consumo contribuye a reforzar el sistema inmunológico, estimulando el flujo sangineo, lo que permite el manteniiento de dientes y encias.

El kiwi también posee altas concentraciones de vitamina E que ayuda a prevenir la formación de coágulos en la sangre, el consumo de esta fruta reduce el riesgo de sufrir ataques cardíacos,asi como algunos tipos de cáncer e hipertensión.

 

En los últimos tiempo y con la onda de la cocina fusión y el movimiento good food, la incorporación de frutas en la cocina se ha incrementado notablemente no solo por el aporte diferente que le da a las recetas en general sino por cuestiones meramente nutritivas, para quienes comer diferente es una regla,el kiwi puede aportar mucho de su sabor y su valor nutricional a recetas simples como ensaladas,y preparaciones con carnes blancas y mariscos.

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