En la cocina es necesaria la creatividad e imaginación, teniendo en cuenta los beneficios de determinados alimentos, es posible combinarlos para reducir el colesterol en forma natural.

Para reducir el colesterol, la merluza es uno de los pescados azules, ricos en ácidos omega 3 y omega 6.

La merluza es uno de los pescados azules, ricos en ácidos omega 3 y omega 6.

las uvas aportan antioxidantes y flavonoides.

Estos principios activos combinados potencian, en forma natural, sus efectos hipocolesterolemiantes.

 

 Estos principios activos combinados potencian, en forma natural, sus efectos hipocolesterolemiantes.

Ingredientes

2 filetes de merluza sin espinas.

1 cebolla pequeña picada.

30 gr. de champiñones.

1 cda. de perejil picado.

1 cda. de aceite de oliva.

1 cda. de leche descremada.

1 cda. de harina.

6 uvas peladas y sin semilla.

 

Preparación

 

Precalentar el horno a 180 grados.

Aceitar una fuente de horno.

Colocar los filetes de merluza, junto con la cebolla picada, los champiñones y el perejil.

Verter la leche descremada por encima de los filetes.

Cocinar por 10 minutos.

Retirar la merluza y reservar.

Colar el resto de los ingredientes cocidos.

Reservar en un recipiente.

Colocar el aceite de oliva en otro recipiente y la harina.

Remover todo el tiempo e ir incorporando la mezcla de líquidos que se encontraban reservados.

Mezclar hasta lograr la consistencia deseada.

Incorporar las uvas.

Verter la salsa por encima de la merluza.

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