Ingredientes para 4 ó 6 personas:

-Carne de ternera, un kilo y medio (El redondo suele venir preparado en las carnicerías).

- Dos cebollas grandes.

-Un vaso de vino blanco.

-Dos ó Tres zanahorias.

-Dos dientes de ajo.

-Nuez moscada.

-Una cucharada de harina.

-Sal.

-Aceite.

Preparación:

1º Freir el redondo hasta que este doradito.

2º Cuando este frito el redondo, ponerlo en una olla con el aceite usado previamente, se añade un vaso de vino blanco y 2 ó 3 vasoso de agua, las cebollas y zanahorias picadas, los dos dientes de ajo, la nuez moscada y la sal.

Tiempo en la olla: 45 min.

3º Cuando pase el tiempo sacamos el redondo y lo trozeamos en una bandeja.

4º Echar en la olla la harina y dejar cocer un par de minutos para espesar la salsa. Después pasar la salsa por la batidora.

Para la presentación recomiendo acompañarlo con puré de patatas.

Ahora también hay algunos supermercados (como el de la Sirena) en el que venden redondos más pequeños para hacerlos a modo individual, hay algunos que viene rellenos de dátiles, de gambas, Jamón, aceitunas... Incluso puedes probar a hacerlo tu mism@ en casa solo que se tarda un poco más.

Buen Provecho!

 

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: