Si bien hay quienes dicen que el café tiene varios efectos perjudiciales para la salud, estudios recientes señalan que no hay motivos para dejarlo ya que tiene muchos beneficios para nuestro bienestar como pueden ser que evita la formación de coágulos sanguíneos y reduce el riesgo de sufrir el mal de Parkinson.

¿Sabes cómo puedes aprovecha los beneficios del café? Una buena forma es usarlo en recetas de cocina como por ejemplo la de buñuelos de viento al café, un postre que podría conquistar tu paladar.

Ingredientes de esta receta con café

Las cosas que tienes que conseguir para preparar esta rica receta con café son:

  • Cuatro cucharaditas de café soluble
  • 200 gramos de harina
  • Cinco huevos
  • 250 gramos de agua
  • 100 gramos de azúcar glass
  • Piel de limón
  • 100 gramos de mantequilla
  • Sal
  • Aceite (si puede ser de pepita de uva, es mejor)

Esta receta con café te servirá para alimentar seis bocas, así que si tienes una familia grande puede ser una buena opción, aunque también puede resultar un alivio en la fiesta de cumpleaños de tu hijo.

¿Cómo se preparan los buñuelos de viento al café?

Empieza por verter el agua, la mantequilla, la sal, la piel de limón y el café en una cacerola. Luego coloca al fuego hasta que hierva. Después echa la harina de golpe y remueve con la espátula hasta que se forme una pasta que se desprenda de las paredes de la cazuela.

El siguiente paso de la receta es quitar la cacerola del fuego y mezclar los huevos uno por uno; cuando ya esté bien mezclado todo hay que freír. Prepara una sartén al fuego con mucho aceite y coloca en ella bolitas de pasta más pequeñas que una avellana; déjalas hincharse hasta que se doren.

El último paso de esta receta con café es dejar las bolitas escurrir sobre un papel absorbente y espolvorearlas con azúcar. ¡Listas para comer! ¿Gustas una? Aquí te dejamos otra receta de cómo preparar buñuelos de viento. ¡Que los disfrutes!

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