Ingredientes (8 personas):

- 1 kilo de almendras peladas tostadas y molidas

- 1 kilo de azúcar

- 1 cucharadita de canela

- 1 limón, la raspadura

 

Características

Nacionalidad: Española

Dificultad: Media

Preparación: 30 min.

Vegetariana: Si

Nº calorías: Alto

 

Instrucciones de elaboración:

Con un litro de agua y un kilo de azúcar se hace un almíbar.

Se vierte en una cacerola el almíbar y se le añade la raspadura de un limón, la cucharadita de canela.

Se pone a fuego bajo y se remueve.

Se empieza a añadir poco a poco las almendras molidas.

Tiene que mezclarse muy bien quedando una pasta fina.

Se vierte sobre un molde y se dejan cuatro cinco horas.

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