Receta: Tarta de naranja y limón.

RECETA: TARTA DE NARANJA Y DE LIMÓN

Tarta rápida de elaborar, aunque  parezca pocas piezas de frutas  les aconsejo no añadan más; sino quedaría demasiada agria la tarta. 

Ingredientes para la masa:

  • 150 gr de harina
  • 75 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 2 cucharadas de agua fría

Ingredientes para el relleno:

  • 250 gr de azúcar
  • 1 barra mantequilla
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 3 huevos

Preparación de la masa:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que la mezcla haya blanqueado y este esponjosa.

Añadimos el huevo y batimos hasta que esté bien y vamos añadiendo la harina junto al agua, la sal y batimos todo.

Sacamos la masa del bol, hacemos una bola, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar en la nevera por una hora. Pasado este tiempo la amasamos.

Horneamos la masa solo 10 minutos, cubriendo la tartera donde se va hacer la tarta, usar molde no muy alto para horno, para dorarla mientras preparamos los ingredientes de la tarta.

Poner encima de la masa papel de hornear y algunos garbanzos para que la masa no suba, para que quede planita; cubriendo solo el molde ya que será la base de la tarta.

Preparación de la receta:

Lavar la naranja, el limón y trocearlo con cascara y todo, pero sin pipas. Lo introducimos todo en la batidora.

Batirlo junto una taza de azúcar y una barra de mantequilla. Es mucho mejor tener para este paso la mantequilla a temperatura ambiente. Batir hasta lograr una crema.

Colocar sobre la masa horneada, formando la tarta.

Se puede decorar con rodajas finas de naranja y limón. 

Tiempo de la receta:

Precaliente el horno a 180° C aproximadamente, luego hornear durante 20 minutos. Dejar enfriar y colocar en la nevera. Sírvase frío. 

Espero que os haya gustado esta deliciosa receta y sorprendáis con la tarta a vuestros invitados...

*Fotografías y receta realizada por…Noemi!!!*

Receta: Tarta de naranja y limón.

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