Ingredientes (8 personas):

- 400 gramos de almendras molidas

- 400 gramos de azúcar

- 3 cucharadas de azúcar glass

- 300 gramos de harina

- 8 huevos

- 1 limón, ralladura

- 200 gramos de mantequilla

 

Características

Nacionalidad: Española

Dificultad: Fácil

Preparación: 30 min.

Vegetariana: Si

Nº calorías: Medio

 

Instrucciones de elaboración:

Se baten muy bien los huevos hasta que estén espumosos.

Se añade el azúcar y seguir batiendo.

Incorporar poco a poco la harina y la mantequilla derretida y por último la almendra y la ralladura de limón mezclando todo suavemente.

Se unta con mantequilla un molde grande y bajo.

Se vierte la mezcla y se mete en el horno a fuego medio hasta que este cocida y dorada.

Se deja enfriar y se decora con azúcar glass.

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