Ingredientes (6 personas):

- 150 ccs de aceite

- 1 litro de agua

- 6 dientes de ajo

- 6 huevos

- 125 gramos de pan del día anterior

- 1 cucharadita de pimentón

- 1 pizca de sal

 

Características

Nacionalidad: Española

Dificultad: Fácil

Preparación: 20 min.

Vegetariana: Si

Nº calorías: Bajo

 

Instrucciones de elaboración:

Se pelan los ajos y se refríen en una cazuela de barro, se apartan y en el mismo aceite se fríe el pan cortado en dados.

Se incorporan los ajos y el pimentón e inmediatamente se cubre con agua o caldo para que éstos no se quemen.

Cuando el caldo se haya reducido se escalfan los huevos.

Se da un último hervor y se sirve muy caliente.

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