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Receta pudin de pasas:

Una receta de un gran postre, fácil de preparar y con el que triunfarás seguro.

Ingredientes:

- 1 paquete de flan (por ejemplo de Royal, que es el que yo utilizo)

- 10 bizcochos de soletilla

- 1 paquete de pasas

- 1 copa de Pedro Ximénez (o cualquier vino dulce)

- ½ litro de leche

- Leche condensada

Preparación:

En primer lugar, poned las pasas en el vino dulce.

A continuación, en un cazo, poned el contenido del preparado para flan, medio litro de leche y un chorretón de leche condensada.

Calentad la mezcla a fuego lento removiendo continuamente para evitar que se pegue hasta que ésta hierva.

Poned en un bol los bizcochos de soletilla desmigajados, añadid las pasas con el vino y removed. Añadid después el flan líquido caramelizado y verted toda la mezcla en un molde.

Ya solo queda dejar que la mezcla se enfríe en la nevera hasta que tome consistencia y podáis desmoldarlo en una bandeja.

Ya tenéis vuestro pudin de pasas listo para servir y comer.

Ojalá os animéis a hacerlo y me comentéis qué os ha parecido y cómo os a quedado.

Gracias por leer, y ¡Muy buen provecho a todos!