Receta: Pizza de cuatro quesos.

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE PIZZA.

  • 400 g masa de pizza.
  • 15 ml de aceite de oliva virgen.
  • 150 g de salsa de tomate casera.
  • 3 cucharadas de tipo de postre de orégano.
  • 250 g de queso mozzarella.
  • 100 g de queso azul.
  • 100 g de queso parmesano rallado.
  • Ente 50 y 100 g de queso suave.

 

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PIZZA.

  • Primero debemos de precalentar el horno a 250° C.
  • Con harina espolvoreamos la encimera y estiramos la masa con un rodillo este debe de quedar fina para obtener una masa crujiente.
  • Añadimos la salsa de tomate casera o tomate natural triturado con una cuchara, esta se debe untar en toda la superficie de masa sin cubrir la cubierta de la masa, esto puede hacerse con una cuchara o un pincel con movimientos circulares.
  • Espolvoreamos el orégano picado.
  • Metemos la base de la masa al horno sobre a plancha de metal, debemos bajar la temperatura del horno a 200° C.
  • Debemos lograr que el tomate y el orégano se fijen bien a la masa esto para poder conseguir una masa crujiente.
  • Dejamos la base de la masa por unos 2 o 3 minutos, al pasar este tiempo sacamos la pizza del horno y colocamos nuevamente el horno a una temperatura de 250° C para el horneado final.
  • Por encima de la masa añadimos primero el queso rallado y los demás trozos de pizza lo repartimos por toda la superficie de la pizza.
  • Luego colocamos el queso mozzarella por todos los huecos para que se funda en la superficie de la pizza y podamos tener superficie con los quesos fundidos.
  • Como último paso para nuestra receta de pizza de cuatro quesos, la horneamos a 230° C por unos 10 o 12 minutos. La sacamos del horno y añadimos un poco de aceite de oliva para hacerla más esta receta.

Receta: Pizza de cuatro quesos.

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