Ingredientes (4 personas):

- 6 cucharadas de aceite de oliva

- 4 dientes de ajo

- 400 gramos de conejo

- 1 pizca de pimentón dulce

- 1 pizca de pimienta

- 1 pellizco de sal

- 30 gramos de tomate

- 1 torta manchega

 

Características

Nacionalidad: Española

Dificultad: Fácil

Preparación: 30 min.

Vegetariana: No

Nº calorías: Medio

 

Instrucciones de elaboración:

Se cuece el conejo en agua con sal o un caldito hasta que esté tierno entonces se separa la carne que se corta en trocitos.

En una sartén se sofrien los ajos cortaditos y el tomate, se incorpora el pimentón y el caldo del conejo, se añade la torta cortada en trocitos y se deja cocer una 10 o 15 minutos hasta que la torta esté tierna.

Se le suma la carne y se sirve.

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