FLAN DE FRESAS:


INGREDIENTES:

1/4 kg de FRESAS.

1 bote de leche condensada

4 huevos

1 limón

caramelo


COMENCEMOS CON LA RECETA:

Fácil receta a la vez de muy sabrosa les propongo hoy. Disfrútenla con salud y sorprenda a todos.

Limpiamos las fresas y las rociamos con el zumo del limón dejándolas macerar durante 30 minutos.

Después de esos 30 minutos las vamos a triturar y las reservamos.

Ahora tenemos que batir los huevos y los dejamos cerca, ya que los utilizaremos a continuación.

Por otro lado cogemos la leche condensada y la vamos a mezclar con 200 centímetros cúbicos de agua (un vaso), con los huevos batidos y las fresas trituradas.

Una vez que tenemos todo bién mezclado, cogemos un flanero. Lo caramelizamos y le añadimos la mezcla.

Ya tenemos nuestro flan preparado para cocinarlo así que lo meteremos en el horno al baño maria de 30 a 40 minutos. No pongais el horno a más de 130-140ºC. Así nos aseguraremos de que el agua del baño maria no hierve demasiado y nos pueda arruinar el flan salpicándolo.

para asegurarnos de que el flan está en su punto, clavaremos un palillo y nos aseguraremos de que sale limpio antes de apagar el horno.

Por cierto, no se debe estar abriendo y cerrando la puerta del horno puesto que no tendremos el resultado deseado.

Cuando lo tengamos a nuestro gusto, lo vamos a desmoldar pero cuando este tibio. No espereis a que se enfríe ni lo saqueis demasiado caliente. Una vez que hemos quitado el molde lo dejamos enfriar ya que lo serviremos de esta manera.

A mi, personalmente, me gusta mucho acompañado con nata azucarada pero eso lo dejaremos a la imaginación de cada uno.

Espero que os guste éste postre y disfrutéis de ésta receta en Navidad.

Salud!!!

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