Receta: Flan casero

RECETA: FLAN CASERO.

Receta sencilla de un flan casero con tres leches, una combinación perfecta con un resultado extraordinario.

Ingredientes: Receta para 5 o 6 personas, requerimos de:

  • 200 ml. de leche entera
  • 200 gr. de leche condensada 
  • 410 gr. de leche evaporada
  • 6 huevos grandes
  • caramelo liquido para untar el molde
Preparación de la receta:

Batimos las claras a punto nieve y reservamos.

En el vaso de la batidora mezclamos las seis yemas con la leche condesada e incorporar las claras a punto de nieve. Añadimos la leche evaporada, junto a la leche entera y mezclamos bien.

Así de sencillo es realizar nuestra receta. Ahora toca pasarla al molde para que empiece a cocinarse.

Receta: Flan casero

Preparación del molde para la receta:

Disponer de un molde apto para microondas porque realizaremos esta receta en él. Debe ser algo alto para que no se rebose mientras se va cocinando, siempre suele subir mientras dura la cocción, luego baja algo de volumen. Buscar un molde que se adapte bien al microondas para que pueda girar y se haga por todos lados igual.

Untamos el molde con el caramelo líquido, para que una vez coloquemos la masa de la receta del flan dentro y este hecho sea más sencillo vaciarlo y no se pegue a los bordes.

Acordarse llenar hasta la mitad del molde, ya que tiende a subir y así no se nos derrama.

Receta: Flan casero

Tiempo de cocción de la receta:

Una vez colocada toda la masa del flan en el molde lo colocamos en el microondas durante 15 min a potencia de 650 Kw. Desmoldar aún en tibio. Poner en la nevera y tomarlo frío.

Receta: Flan casero

Nota:

Decorar la receta o no va a depender del gusto de cada uno. Así sencillamente el flan esta riquísimo. No siempre hace falta añadir más dulce a nuestras recetas, probarlo primero y valorar. Hoy me gusto dejar la receta así sin embellecerla más porque esta perfecta.

*Fotografías y receta realizada por…Noemi!!!*

Receta: Flan casero

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