Ingredientes (2 personas):

- 4 dientes de ajo

- 4 patatas medianas

- 1 cebolla

- 700 gramos de dorada, una unidad

- 1 copita de whisky

- 1 ramito de perejil

- 45 ccs de aceite de oliva

 

Características

Nacionalidad: Española

Dificultad: Fácil

Preparación: 50 min.

Vegetariana: No

Nº calorías: Medio

 

Instrucciones de elaboración:

Se corta la cebolla en cachos pequeños y se fríe hasta dorarla un poco y se hecha en una fuente.

Con las ramas de perejil encima, se coloca la dorada abierta con la piel hacia abajo.

Se sazona con poca sal.

Se pelan los ajos y se cortan en lonchas pequeñas ó a gusto de la persona

Se fríen hasta dorar un poco, y se hecha sobre la dorada para macerar.

Luego se pelan las patatas y se cortan en rodajas finas, friéndolas sin llegar a dorarla del todo.

Se echan repartidas por la dorada.

Cuando el horno este bien caliente sobre los 220g se coloca la fuente en la misma dejándola aproximadamente 20 minutos, a los 10 minutos de estar en el horno, se hecha la copita de whisky o el licor que uno quiera dejándolo hasta los 20 minutos totales.

Después se saca y se sirve bien caliente.

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