Receta para 4 porciones.

ingredientes:

2 barras francesas de pan

frijoles refritos de lata

queso manchego rebanado

chiles serranos, jitomate, cebolla, limones, sal.

Preparacion.

Primero cortamos cada barra en 4 partes y despues cortamos cada parte por el medio, de manera que nos queden de cada una de las 4 piezas dos tapas.

Ponemos a cada tapa frijoles y una rebanada de queso manchego y metemos al horno convencional o tostador unos minutos, hasta que el queso este bien derretido.(si no tienen horno convencional no tostador, pueden meterlos al microhondas para derretir el queso y despues ponerlos en una sarten caliente para que se dore el pan y no queden aguados)

Para acompañar: Picamos la cebolla finamente, hacemos lo mismos con el jitomate y los chiles serranos, mezclamos todo y agregamos unas cuantas gotas de limon, si gustan pueden agregar sal.

Presentacion:

En un plato extendido vamos a colocar 4 rebanadas de pan y en el centro  del platon un tazonsito con la ensalada de acompañamiento para cada persona, ponemos una cucharita en el tazon para que cada persona tenga su propia ensalada y se sirva con su propia cuchara, es importante que esta sea pequeña, adornamos con una ramita de perejil encima de uno de los molletes. Podemos acompañarlos para el desayuno con jugo de naranja.

xoxo Nia

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