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Receta de merluza al vino blanco

¿Tienes una cena y llegan invitados? ¿Quieres preparar un plato para quedar bien y que sea fácil? Pues anímate a hacer esta receta.

Lo primero, ¿qué te hace falta? ¡Pues los ingredientes! Ve a la pescadería, esa donde ya te conocen para que te den una merluza de calidad. Di que te la partan en rodajas, porque es para freír. Ahora vete a la frutería y compra cebollas, ajos, un par de pimientos rojos y otros dos verdes. Hazte también con un cartón de vino blanco y creo que ya lo tienes todo.

Resumen de los ingredientes (para 4 personas):

  • 1 merluza
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • perejil
  • 1 copita de vino blanco
  • aceite de oliva

Elaboración:

  • Primero corta la cebolla muy fina y los ajos y ponlo a fuego lento en la sartén con aceite de oliva.
  • Corta el pimiento verde y el pimiento rojo, también en trocitos pequeños y añádelo a la sartén.

 

  • En otra sartén, pon aceite a calentar, pasa la merluza por harina y fríela. Cuando ya esté, saca los trozos de la sartén y ponlo en un plato sobre papel absorbente.

 

  • Por último, cuando ya esté la cebolla y el pimiento, se añade el vino blanco y un poquito de agua. Se añade también el pescado, un poco de perejil y se cuece durante 5-10 min.

Ya está listo para comer. ¡A disfrutar de la cena!

 

 

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Comentarios:

  1. Escrito por Crismahe
    Fecha: 2009-10-26 09:26:34

    ¡Qué buena pinta! Con lo que me gusta la merluza... pero nunca me he atrevido a hacerla (ni ningún tipo de pescado). Pero no parece tan complicado ¿no? ¿Cuánto tiempo te puede llevar la elaboración de todo el plato? ¿2 horas? Buen Goo!

  2. Escrito por Demostenes
    Fecha: 2009-10-26 17:53:27

    Esta receta tiene muy buena pinta! Un plato sano, barato y fácil de hacer. Y con ingredientes de la tierra, como el aceite de oliva o las verduritas, tiene que salir estupenda! Hasta yo me voy a atrever a intentarlo :-)

  3. Escrito por Crismahe
    Fecha: 2009-10-26 21:00:45

    Se puede tardar una hora. El pisto se hace como en 30-40 min y se puede aprovechar mientras a freir el pescado y luego todo junto otros 10 minutos

  4. Escrito por Crismahe
    Fecha: 2009-12-09 14:32:26

    Ummmm que hambre me ha entrado. buenisimo, lo voy a hacer. gracias

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