¿Tienes una cena y llegan invitados? ¿Quieres preparar un plato para quedar bien y que sea fácil? Pues anímate a hacer esta receta.

Lo primero, ¿qué te hace falta? ¡Pues los ingredientes! Ve a la pescadería, esa donde ya te conocen para que te den una merluza de calidad. Di que te la partan en rodajas, porque es para freír. Ahora vete a la frutería y compra cebollas, ajos, un par de pimientos rojos y otros dos verdes. Hazte también con un cartón de vino blanco y creo que ya lo tienes todo.

Resumen de los ingredientes (para 4 personas):

  • 1 merluza
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • perejil
  • 1 copita de vino blanco
  • aceite de oliva

Elaboración:

  • Primero corta la cebolla muy fina y los ajos y ponlo a fuego lento en la sartén con aceite de oliva.
  • Corta el pimiento verde y el pimiento rojo, también en trocitos pequeños y añádelo a la sartén.

 

  • En otra sartén, pon aceite a calentar, pasa la merluza por harina y fríela. Cuando ya esté, saca los trozos de la sartén y ponlo en un plato sobre papel absorbente.

 

  • Por último, cuando ya esté la cebolla y el pimiento, se añade el vino blanco y un poquito de agua. Se añade también el pescado, un poco de perejil y se cuece durante 5-10 min.

Ya está listo para comer. ¡A disfrutar de la cena!

 

 

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