Conejo al ajillo

Ingredientes (4 personas):

- 50 ccs de aceite

- 1 cabeza de ajos

- 1,5 kilos de conejo

- 3 guindilla picante

- 1 hoja de laurel

- 1 vaso de vino blano seco

Características

Nacionalidad: Española

Dificultad: Fácil

Preparación: 60 min.

Vegetariana: No

Nº calorías: Medio


Instrucciones de elaboración:

Se trocea el conejo, se pelan y se fríen los ajos.

Antes de estar fritos del todo se le pone la guindilla picante.

Se añade el conejo y se fríe un poco, hasta que esté dorado.

Se le añade la hoja de laurel y el vaso de vino y se pone a cocer hasta que el conejo esté

tierno y la salsa se reduzca y quede como acaramelada.

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