Ingredientes (6 personas):

- 200 ccs de aceite de oliva

- 400 ccs de agua

- 1 diente de ajo

- 200 gramos de almejas

- 700 gramos de bogavante

- 1 cucharada de cebolla picada

- 1 cucharadita de perejil picado

- 1 pimiento rojo

- 1 pizca de sal

- 100 gramos de setas

- 1 tomate

- 400 gramos de arroz

 

Características

Nacionalidad: Española

Dificultad: Media

Preparación: 40 min.

Vegetariana: No

Nº calorías: Bajo

 

Instrucciones de elaboración:

En primer lugar se saltea en un poco de aceite de oliva el pimiento y la cebolla.

Cuando este a medio rehogar se añade el ajo y el perejil y se pocha bien.

Se agregan las setas, las almejas y el tomate pelado y cortado en dados, cuando este todo bien sofrito, incorporamos el arroz y cubrimos con agua, el doble de agua por unidad de arroz.

Cuando empiece a hervir sazonamos y añadimos el bogavante en trozos, dejando cocer hasta que el arroz este en su punto.

Unos 20 minutos.

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