Ingredientes (6 personas):

- 100 ccs de aceite de oliva

- 2 dientes de ajo

- 500 gramos de arroz

- 150 gramos de calamar

- 1,5 litros de caldo de pescado

- 1 cucharada de cebolla picada

- 1 pizca de pimentón dulce

- 150 gramos de sepia

- 0,5 vasitos de tinta de calamar, dos bolsitas

- 8 cucharadas de tomate triturado

 

Características

Nacionalidad: Española

Dificultad: Fácil

Preparación: 50 min.

Vegetariana: No

Nº calorías: Bajo

 

Instrucciones de elaboración:

En una paellera se calienta el aceite de oliva y se añade la cebolla picada, dejándola hasta que comience a dorarse, se trocea la sepia y el calamar en trozos regulares y se añade junto con los ajos picados, se sofríe unos minutos y se añade el tomate, a continuación el pimentón y rápidamente el arroz.

Se sofríe un minuto el conjunto y se añade el caldo hirviendo, la tinta de calamar disuelta en un poco de caldo y se rectifica de sal.

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