INGREDIENTES

  • 1 Libras de mantequilla.
  • 1 Libra de azúcar.
  • 10 Huevos.
  • 1 Libra de harina para repostería.
  • 3 Cucharada de polvo de hornear.
  • 1 Cucharada del jugo de piña (almibar) o 1 cucharada de esencia de piña.
  • 1 Lata de piña en ruedas.
  • 15 Cerezas para adornar al gusto.
  • ½ Panela rallada.
  • ½ Barra de mantequilla

 

PREPARACIÓN

Se bate la mantequilla hasta que esté cremosa, se agrega el azúcar y se mezcla.

Adicionamos las yemas de huevo, luego agregamos la harina con el polvo de hornear a la cucharada de sabor.

Por último agregamos las claras batidas a punto de nieve.

EL MOLDE SE PREPARA ASÍ:

Se unta suficiente mantequilla en el molde, se vierte la panela rallada, luego se colocan las ruedas de piña en el fondo y se decoran con las cerezas, encima se vierte la masa del pudin.

Temperatura: 200°C

TIEMPO: 1 Hora ¼ aproximadamente.

 

Nota: puedes utilizar también piña natural y cortarla en rodajas si lo deseas.

Listo un rico pudin o torta de piña una receta muy fácil de hacer para regalar a un amigo o sorprender a las visitas con un postre delicioso y nutritivo.

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