PREPARACIÓN:

Dorar en 1/4 taza de aceite, 1 pollo cortado en presas chicas.

A parte picar y rehogar en 3 cucharadas de aceite, 4 cebollas medianas y 2 dientes de ajo.

Añadir el pollo dorado, 2 cubitos de caldo de gallina, 3 tomates grandes picados(sin semilla ni cáscara), 2 tazas de cerveza, sal y pimienta.

Cocinar a fuego suave, 5 minutos antes de terminar la cocción agregar 1 cucharadita de fécula de maíz disueltas en 1 taza de crema doble.

Espesar y recrificar sabores.

Servir con verduras al vapor, puré, papas noissete.etc.

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