Cómo preparar un buen té

La preparación de una buena taza de té implica una serie de pasos muy sencillos, pero que casi todos ignoramos.

El error más común se da en el momento de calentar el agua.
La mayoría hierve el agua y eso es lo peor que podemos hacerle a una buena taza de té.

El segundo error más común es el tiempo que dejamos que las hebras de té estén en contacto con el agua. Muchos dejan las hebras sumergidas en el agua del té en forma indefinida, generalmente hasta que se termine de tomar el té, sin saber que lo que logramos con eso es hacer que nuestro té se queme, sea más amargo y más astringente.

 

Es por ello que aquí les presento los pasos necesarios para disfrutar de un buen té:

Primer paso: Templar la tetera
Coloque agua a calentar y retírela del fuego justo antes de su punto de ebullición.

Luego coloque el agua recién calentada en la tetera, déjela unos segundos y deseche esa agua de la tetera.

Segundo paso: Calentar el agua para el té
Caliente el agua con la que se va a preparar el té y retírela del fuego justo antes de su punto de ebullición.

Tercer paso: Preparar el té
Coloque las hebras de té en la tetera (una cucharada de té al ras por cada taza que se desea servir) y vierta nueva agua sobre las hebras de té.

Deje reposar el té en infusión por aproximadamente tres minutos, no más de tres (esto es importantísimo)

Cuarto paso: disfrutar de su té
Los idealistas del té consideran que el mismo debe tomarse sin azúcar ni ningún otro tipo de agregado (miel, leche, crema, etc).

Pero eso siempre depende del gusto de cada uno.
Siéntase libre de agregarle los que a usted más le guste.

 

Sobre el té negro:

Cuando se prepara té negro el tiempo de infusión no debe superar los tres minutos pues de lo contrario el té se pondrá amargo y astringente.
Lo mismo ocurriría si el agua se deja calentar hasta que hierva pues las hebras se quemarían. Por eso es importante no hervir el agua.

Sobre el té verde:

En caso de que se trate de té verde la temperatura del agua debe ser de unos 85 grados centígrados, no más, ya que las hebras son más frágiles que las de té negro.
Además el tiempo de infusión debe ser de aproximadamente un minuto y medio.

 

Importante:
Si se desea que el té sea más fuerte simplemente ponga más té.
Pero nunca lo deje más tiempo en infusión.

 

Con estos pasos el té estará siempre delicioso.

Espero esto les ayude para disfrutar mejor de una buena taza de té

preparar un buen té

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: