POSTRE BISCOCHO DE MELOCOTON

Un dulce divino para comer en familia o para hacer una tarde con los niños

Ingredientes del Biscocho dulce.

1 1/2 Tazas de Azucar

6 huevos

1 cdta de vainilla o esencia al gusto

2 tazas de harina de trigo leudante de no tener puedes usar todo uso pero debes sernirla y hecjhar una cucharada de polvo de hornear.

Preparacion.

Debemos separar las claras de las yemas de huevo, se baten las claras a punto de nieve y se mezclan las yemas con el azucar y la esencia o vainilla hasta que de una consistencia espesa. una vez este las claras a punto de nieve se mezcla con la mezcla de las yemas, azucar y esencia o vainilla que ya debemos tener preparada. Una vez tengamos todo eso propiamente mezclado integramos poco a poco la harina hasta que esta se integre bien eso si no batir demasiado por que puede bajarse el biscocho (es decir no alza a la hora de cocinarlo). llevar a l horno por un aproximado de 35 minutos a 150 °C.

MIENTRAS SE COCINA LA CREMA PASTELERA

Ingredientes

1litro de leche

4 yemas de huevo

1 taza de azucar

1/2 taza de maizena

1 cdta de vainilla.

se pone a calentar la leche sin dejar hervir se va colocando poco a poco el azucar, la vainilla, y las yemas sin bedar de batir y tratando de que no se empelote todo, luego se coloca la maizena sin dejar de batir se pondra de una forma pastosa y cuando comience hacer brubujas ya esta listo y se saca del fuego.

para la frutas por lo general compro los melocotones que viene en latas las abro y en un colador la escurro y conservo su almibar uya que eso no sirve para luego.

MONTAJE DE LA TORTA

Laforma de montarla es que con un palito marcamos el lado en donde queremos cortar y cortamos poco a poco con un cuchillo mojamos ambas parte del bicocho con bastante almibar, colocamos la crema pastelera y huntamos toda la torta por la parte que hemos cortado luego rellenamos con los mecolconotes previamente escurridos y contados y montamos la capa cortada.

Decoramos el biscocho como mejor nos guste con glas o con crema chantilli y decoramos con melocotones la parte de arriba.

Esta es mi receta favorita espero les guste y la pongan en practica y a disfrutarla CON TODA LA FAMILIA Risa

Esta es la forma en la que luce la torta al terminarla una ves asi es simple para disfrutar en familia o amigos

melocotones

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