No dispongo de fotos de mi receta pero quedaria mas o menos asi

POLLO CON SALSA DE SOJA

Me encanta la cocina china y en especial la salsa de soja, le da un sabor peculiar al pollo y demas carnes, pero los chinos guardan sus secretos culinarios bajo llave,por mas que busque como hacer pollo con salsa de soja al estilo chino solo envcvontre recetas de españa,  asi que experimentando logre elaborar este rico pollo con brotes de soja y salsa. para hacerlo necesitaremos:

-1kg de jamoncitos de pollo

-2 cucharadas de aceite de oliva

-1 pastilla de caldo de pollo

-1 cebolla

-1 lata de champiñon laminado

-salsa de soja

-1 vaso de vino blanco

-brotes de soja

Primero quitamos la piel al pollo para que coja bien el gusto de la salsa de soja y asi de paso eliminamos el exceso de calorias que de cara al veranito nunca viene mal. Picamos muy bien la cebolla y la sofreimos en una olla junto con el champiñon y los brotes de soja. Cuando la cebolla este dorada añadimos los jamoncitos previamente lavados, salteamos hasta que doren. añadimos la salsa de soja, la cantidad de salsa dependera de lo dulzon que queremos que quede el pollo. Agregamos el vino blanco dejandolo cocer durante dos minutos para que evapore bien el alcohol, la pastilla de caldo junto con un vaso de agua, tapamos y dejamos hervir durante 5 minutos. destapamos y comprobamos de sal, bajamos el fuego y seguimos cociendo hasta que el pollo este bien tierno (unos 20 min aprox.) servir caliente.

 La salsa de soja le da un toque dulzon al pollo que es una delicia, y los champiñones y los brotes de soja suavizan el sabor. Una receta baja en calorias y con mucho sabor para disfrutar de una buena comida sin preocuparnos por el exceso de grasa. espero os guste mi version de pollo con salsa de soja

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