Fácil de preparar

¿A quien no le gusta el pollo? a la mayoria de las personas, si, y por eso debo decir que existe una receta muy sencilla y facil de preparar sin mencionar que es exquisita.

Para poder preparar el pollo express, vamos a necesitar de los siguientes ingredientes:

  • pechuga de pollo (la cantidad es opcional). en este caso sera 1 pechuga
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto (opcional)
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharaditas de perejil picado
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharada pequeña de mostaza
  • 1 limon

PREPARACION

  1. Limpia bien la pechuga con una tapita de limon, pasa el limon por toda la superficie de la pechuga para quitarle la grasa. dejalo reposar por 10 minutos.
  2. Lava la pechuga y cortala en tiras ni gruesas ni finas para que al momento de su coccion no queden crudas por dentro
  3. Agrega sal y pimienta al gusto a todas las tiras de pollo y posterior a esto agrega el ajo picado (recuerda que debe estar muy bien picado, de ser posible puedes molerlo). deja reposar por 10 minutos.
  4. Precalienta la sarten a fuego lento, agrega el aceite y una vez ue este este caliente agrega las pechugas a freir a fuego lento
  5. Una vez que las pechugas esten doradas por ambos lados y no esten crudas, sacales de la sarten y retira el exceso de aceite
  6. Agrega las pechugas de nuevo a la sarten e inmediatamente le agregas la chucharadita de mostaza (recuerda que es a fuego lento para que no se consuma). revuelves bien.
  7. Agrega la crema de leche y no dejes de mezclar
  8. Agrega la miel y mezcla bien para que la miel se disuelva
  9. Una vez que obtengas una mezcla homogenea, agrega el perejil, deja actuar por 2 minutos y listo

Vamos con unas guarniciones que acompañan muy bien esta sencilla receta

GUARNICIONES

De las tantas guarniciones habidas y por haber, aqui les voy a dejar las mas sencillas y deliciosas de preparar.

  • ARROZ CON MAIZ DULCE
  1. 2 tazas de arroz (4 porciones)
  2. sal al gusto
  3. media cucharada de aceite
  4. 225 gr de maiz dulce
  5. media taza de crema de leche
  6. 1 puñado de acelga

La preparación del arroz es sumamente sencilla. Hay muchas formas de prepararlo, aquí les dejo la mía

* Lavar el arroz dos veces

* Agregar 2 cm de agua al arroz y ponerlo a fuego medio, agrega sal al gusto (te recomiendo que no mas de media cucharada), agrega la media cucharada de aceite y mezcla bien, tapa la olla del arroz (no te olvides de estar pendiente de que no se te vaya a quemar)

* Cuando el agua se haya secado casi por completo, bajas la llama a fuego muy lento y colocas debajo de la olla una tapa de aluminio para que el fuego no pegue directamente a la olla.

* Debes mover el arroz cada 10 minutos por 3 ocasiones hasta que ya no esté crudo. una vez hecho esto le agregas el maiz dulce a la olla de arroz y mezclas bien

* Picar bien la acelga y ponerla en una sarten a fuego lento junto con la crema de leche, revolver bien hasta que la acelga se cocine un poco.

* Agregar la mezcla de la acelga a la olla de arroz, mezclar bien y voilá, ya tienes listo un rico y perfecto arroz con maiz dulce.

 

  • PAPAS CHAUCHAS COCIDAS CON QUESO
  1. 16 papas chauchas (papas pequeñas)
  2. Queso parmesano
  3. 1 rama de cebolla blanca

* Lavar bien las papas y ponerlas en agua con sal y pimienta al gusto

* Cortar la cebolla blanca en pedazos pequeños y agregarlos a la cocción

* Retirar las papas del agua cuando esten cocidas y agregarle el queso parmesano

Éstas papas van perfectas con el pollo express.

 

  • ENSALADA FRIA
  1. 1 Cebolla perla
  2. 1 Pimiento verde y 1 rojo
  3. 1 Tomate
  4. Lechuga crespa
  5. 1 Ramita de apio
  6. 2 Limones
  7. 1 Naranja
  8. Sal y pimienta al gusto

* Cortar la cebolla perla en aros y dejarlos reposar en agua + una cucharada de sal + 1 limon (para quitarle el sabor fuerte de la cebolla).

* Cortar el pimiento y el tomate en rodajas, picar la lechuga para reducir su tamaño, cortar el apio. Mezclar todos los ingredientes, exprimirle 1 limon y media parte de naranja, agregar sal y pimienta al gusto.

 

 

 

 

Comparte este Goo:

¿Tiene contenido inapropiado?

Comparte este goo con un amigo: