Pollo a la cerveza y vino albariño guisado

Si os gusta los guisos ,el pollo ,la cerveza y un buen vino gallego albariño esta es una muy buena receta ,pues contiene todos estos buenos ingredientes .Es una receta sencilla ,fácil de hacer y sobre todo económica.

Ingredientes para 4 personas:

Pollo de 1 kilo y medio

perejil

1 hoja de laurel

sal al gusto

2 cucharadas aceite oliva

1 vaso de cerveza

1 vaso de vino albariño

medio pimiento rojo

medio pimiento verde

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

 

PASO A PASO...

1º se corta el pollo en trozos pequeños

2º se corta las verduras en trozos pequeños

3º en una tartera se coloca el aceite 

4º se hecha dentro tartera el pimiento 

5º se reoga 5 minutos

6º se le añade le cebolla y el ajo 

7º  se reoga 5 minutos 

8º  se añade el pollo 

9º  se cocina durante 6 minutos mas removiendo para que no se pege

10º se añade el vino albariño poco a poco 

11º se deja reducir el pollo con la verdura

12º después de que reduzca se le añade el vaso de cerveza poco a poco

13º después de que se reduzca la salsa ,se apaga el fuego y se deja reposar 5 minutos 

 

Después ,solamente servir y disfrutar 

Buen apetitoGuiño

 

 

 

 

 

 

pollo guisado con cerveza y vino blanco albariño

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