Si deseas disfrutar de un buen pollo asado, ya sea en el horno de tu cocina o en asador-rostizador, debes asegurar la debida cocción del ave a la temperatura correcta. Esta sería 165 ° F, temperatura interna medida con un termómetro de cocina. En el caso que no dispongas de uno, el horno de microondas te ayudará a solventar la situación. Cocina el pollo de 10 a 20 minutos (dependiendo de la potencia del horno) en alta temperatura. Esto hará que el ave se precocine en su interior, de manera que al asarlo, este quedará dorado por fuera y bien cocido por dentro.

Recuerda que la cocción de los alimentos a la temperatura adecuada, de seguro te pueden evitar enfermedades alimenticias, en el caso del pollo, entre otras la Salmonella.

Saludos.

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