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Ingredientes para el pollo agridulce.

• Pollo en trozos pequeños (puede ser de cualquier parte del pollo pero es preferible que sea de la pechuga)
• Una cucharadita pequeña de ajo en polvo, o dos dientes de ajo rallasdos o triturados.
• Sal.
• Media cucharadita de pimienta.
• 2 cucharadas de azucar.
• Media cucharada de salsa de soya.
• 2 tazas de harina leudante.
• 2 tazas de maicena.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.

Preparacion

• En un bold agregamos los trozos de pollo, el ajo, la salsa de soya, la azucar, sal y pimienta al gusto. Lo tapamos y dejamos marinar por 12 horas.
• Batimos  los huevos y remojamos los trozos de pollo en los huevos, luego lo pasamos por harina leudante y luego por maicena.
• Introducir los trozos de pollo en el congelador  por 30 minutos.
• Calentar aceite en una sarten y freir los trozos de pollo hasta qee esten bien dorados.
• Puede pasarlos de nuevo por huevo- harina y maicena para volverlos a freir y asi quedan mas crocantes.

Acompañante

• Zanahoria en trozos.
• Piña en trozos.
• Lechoza en trozos.
• PEpino en trozos.

Marinar los ingredientes en un bold con azucar y vinagre por 2 horas, precalentamos una sarten con un poco  de aceite y vertemos la mezcla con dos tazas de agua, calentar a fuego medio hasta que se seque.