Ingredientes para el pollo agridulce.
- Pollo en trozos pequeños (puede ser de cualquier parte del pollo pero es preferible que sea de la pechuga)
- Una cucharadita pequeña de ajo en polvo, o dos dientes de ajo rallasdos o triturados.
- Sal.
- Media cucharadita de pimienta.
- 2 cucharadas de azucar.
- Media cucharada de salsa de soya.
- 2 tazas de harina leudante.
- 2 tazas de maicena.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
Preparacion
- En un bold agregamos los trozos de pollo, el ajo, la salsa de soya, la azucar, sal y pimienta al gusto. Lo tapamos y dejamos marinar por 12 horas.
- Batimos los huevos y remojamos los trozos de pollo en los huevos, luego lo pasamos por harina leudante y luego por maicena.
- Introducir los trozos de pollo en el congelador por 30 minutos.
- Calentar aceite en una sarten y freir los trozos de pollo hasta qee esten bien dorados.
- Puede pasarlos de nuevo por huevo- harina y maicena para volverlos a freir y asi quedan mas crocantes.
Acompañante
- Zanahoria en trozos.
- Piña en trozos.
- Lechoza en trozos.
- PEpino en trozos.
Marinar los ingredientes en un bold con azucar y vinagre por 2 horas, precalentamos una sarten con un poco de aceite y vertemos la mezcla con dos tazas de agua, calentar a fuego medio hasta que se seque.
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