Pequeños detalles

Peras con merengue, menta y chocolate

1 lata grande de peras ( unos 800 g o 28.5 oz)

2 dl (13 cdas más 1cdta.) De crema de leche espesa

12 merengues Pequeños

Para la crema

1 dl (6 cdas + 2 cdtas ) de cocoa en polvo

1 dl (6 cdas + 2 cdtas ) de agua

½ dl (3 cdas + 1 cdta ) de azúcar

3 o 4 mentas con chocolate.

 

Peras y su proceso

Haga la crema de chocolate: mezcle el polvo de cocoa con el agua y el azúcar en una cazuela y cocinela a fuego lento durante algunos minutos, hasta que la crema este suave y el azúcar se haya derretido. Añada los chocolates con menta y revuelva hasta que se derritan. Escurra las PERAS y cortelas en cuartos.

Cuando vaya a servir el postre, bata la crema de leche espesa hasta que esté ligera y esponjosa.

En un plato grande de servir o en bols individuales de cristal, coloque las peras, agregue la crema batida y luego una capa de merengues. Vierta poco a poco la crema de chocolate y menta usa fresca sobre los merengues, formando un dibujo decorativo en la parte superior.

Esta alcanza para cuatro personas

 

Espero sea de su agrado saludos e invierte a darle me gusta y compartir..

Gracias y bendiciones

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