Esta receta es muy sencilla, os animo a realizarla aunque no os guste mucho la fruta ya que no tiene un sabor demasiado fuerte a naranja. Para cuatro personas necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 zanahorias
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

 

Lo primero es salpimentar las pechugas de pollo y dorarlas en una sartén con un poco de aceite; una vez fritas las retiramos y en la misma grasilla que ha quedado en la sartén ponemos a rehogar durante unos minutos la cebolla previamente cortada y las zanahorias cortadas en rodajas, con unos 5 minutos está listo.

Añadimos medio litro de agua y una pastilla de caldo de pollo. Una vez que comience a hervir lo dejamos a fuego lento durante 20 minutos.

Pasado este tiempo añadimos el vaso de zumo de naranja, mejor si es zumo natural pero si conocéis alguno de brick que os guste no hay ningún problema en usarlo; lo dejamos cocer otros 10 minutos.

Pasamos todo esto por la batidora, una vez lista la salsa le podéis añadir un poco de nuez moscada, a continuación vertemos la salsa sobre las pechugas, le ponemos como acompañamiento unas patatas fritas y listo para comer.

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