Pechugas de pollo al horno con pimientos

Pechugas de pollo al horno con pimientos 

Las pechugas son la parte del pollo que más me gusta, pero hay mucha gente que las encuentran secas y prefieren el muslo. La pechuga tiene menos grasa y, es normal que si ambas se cocinan juntas y de la misma manera, resulten la parte más seca. Por eso procuro cocinarlas a parte. Casi nunca cocino entero. Unos días hago muslo o muslitos, otros pechugas y otros, alitas. Las últimas, poco por el colesterol.PECHUGAS. PECHUGAS.PAVO. A, b, c, d, e, f, g, h, I, j, k, l, m, n, ñ, o, p, q.

Ingrediente de las pechugas de pollo

4 PECHUGAS DE POLLO o 4 filetes

4 lonchas de quesos

4 lonchas de fiambre de pavo

4 tiras grandes de pimientos asados

5 cucharadas de aceite

Una rama de perejil fresco

Unas ramitas de cebollino fresco

4 ajos

Sal y pimienta

Queso rallado para fundir, unos 30 gramosPECHUGAS. PECHUGAS. A, b, c, d, e, f, g, h, I, j, k, l, m, n, ñ, o, p, q.

Pechugas de pollo al horno con pimientos

Preparación:

1. Con cada pechuga haremos un filete grande o la compráis ya fileteada.

2. Estiramos todas las pechugas y en uno de los extremos pondremos: el queso, el fiambre y las tiras de pimiento.

3. En un tazón echaremos: el perejil y el cebollino desmenuzados, los ajos, cubrimos con el aceite y trituramos.

4. Con esta salsa, pintamos las pechugas. Primero por dentro. Enrollamos el filete, y también pintamos por fuera.

5. Ponemos los rollitos en una bandeja de hornear untada con un chorrito de aceite.

6. Horneamos de 15 a 20 minutos, a 170 grados , a media altura y con fuego, arriba y abajo.

7. Luego, sacáis la bandeja y le ponéis el queso de fundir por encima.

8. Lo volvéis a meter al horno pero esta vez solo con el fuego de arriba y a más altura. Ojo que con un minuto ya estarán.

9. Sacar, servir y disfrutar. A, b, c, d, e, f, g, h, I, j, k, l, m, n, ñ, o, p, q.

Si no vais a consumirlas inmediatamente, (aunque es lo aconsejable) podéis saltaros el paso 8 y echar el queso cuando lo vayáis a consumir aunque sea el microondas. El queso recalentado se va estropeando y no sabe igual.

Buen provecho.

Pechugas de pollo al horno con pimientos

La pechuga es la parte que más me gusta, pero hay mucha gente que las encuentran secas y prefieren el muslo.PECHUGAS. PECHUGAS. PECHUGAS. PECHUGAS. PECHUGAS. PECHUGAS. PECHUGAS. PECHUGAS. PECHUGAS.   

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