pechuga de pavo con orégano aceite de oliva sal y pimienta

PAVO A LA PLANCHA

La pechuga de pavo es una de las carnes más magras, libre de colesterol y que es de rico sabor si se sabe preparar. El pavo es proteína y debemos consumirla por lo menos unas tres veces a la semana, ya que no nos hace daño, nos mantiene la masa muscular de manera firme.

Para el pavo a la plancha existen dos maneras de poderlo comprar. Una es que se pida en la fiambrería de un supermercado de confianza medio kilo de pechuga de pavo. La segunda manera, es comprar una pechuga cruda y prepararla completamente.

 

Ingredientes

  • 1 pechuga de pavo o 1/2 kilo de pechuga de un sólo trozo en fiambrería
  • aceite de oliva
  • 1 pote de yogurt natural o un pote de crema espesa
  • 2 cuharadas de nueces picadas
  • orégano
  • sal
  • pimienta

Preparación

  • Ponemos en un plato la pechuga fileteada después de haberla lavado y secado con papel absorvente
  • Le ponemos aceite de oliva, orégano, sal y pimienta a gusto
  • Luego le incorporamos los ingredientes con las manos, si usan guantes de cocina mejor
Ponemos una sartén de teflón a calentar, luego le ponemos a medio fuego y colocamos la pechuga fileteada aderezada. Luego doramos y  damos vuelta la carne de pavo hasta que esté lista.
Servimos con una salsa de yogurt o crema espesa que calentamos en una sartén y agregamos a esta pimienta entera y unas nueces picadas. Como adorno podemos espolvorear por encima un poco de cilantro recién cortado. 

 

Esta es otra de mis recetas que preparo en casa, les puedo asegurar que queda bastante sabrosa y que le cambia ese sabor no muy grato del pavo.

Pueden revisar estas páginas para ver la receta de acompañamientos y de salsa para el pavo

Pavo a la plancha... y ustedes la van a preparar.......

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