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Pastel relleno de carne

PASTEL DE CARNE:

 

Ingredientes:

- Masa de hojaldre

- Carne picada

- Tomate frito

- Queso rayado

- Especias: Orégano, pimienta negra molida, nuez moscada y ajo en polvo

- 1 Huevo

 

Freimos la carne picada en una sartén a fuego lento (mejor fuego lento porque así se hace mejor y para mi gusto la carne queda más sabrosa).

Cuando esté la carne picada hecha le añadimos el tomate frito y seguidamente las especias indicadas arriba. OJO!! Nos os paseis con la pimienta que sino quedará muy picante... eso a gusto de cada paladar.

Lo dejamos dos minutos al fuego mientras movemos la carne para mezclar bien el tomate, el queso rayado y las especias.

Una vez hecho, preparamos en una bandeja (para el horno) una capa de hojaldre, ponemos la carne encima y la tapamos con otra capa de hojaldre.

Batimos un huevo y "pintamos" el hojaldre del pastel con el huevo batido, para que al meterlo en el horno nos quede más "doradito".

Una vez pintado el pastel (sólo por arriba) lo metemos en el horno y esperamos 15 o 20 minutos hasta que la masa del hojaldre haya quedado bien hecha

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Comentarios:

  1. Escrito por Sandra
    Fecha: 2010-05-03 21:54:28

    Mmmmmmmmmm... qué pinta, probaré de hacerlo!!

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